Receta - Sartén 28 cm Set Nuit
Torta Invertida de Peras
¿Buscas un postre que impresione tanto por su sabor como por su presentación? Nuestra receta de Torta Invertida de Peras es la elección perfecta. Con su base de peras caramelizadas y un suave bizcocho, esta torta es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho.
Detalles de la Receta
Producto: Sartén 28 cm y Bifera 28 cm del Set Nuit o Flip Nuit
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Función: Fuego corona
Porciones: 8
Dificultad: Media
Ingredientes
- 2 unid. Huevos
- 1 taza Azúcar
- 1 pocillo Aceite
- Esencia de vainilla (a gusto)
- 2 tazas Harina leudante
- 1/2 taza Leche
- 3-4 unid. Peras (o manzanas)
- Azúcar extra para espolvorear
Preparación
Preparar la mezcla inicial:
- En un bowl grande, batir los huevos con el azúcar y el aceite.
- Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien.
Agregar los ingredientes secos y líquidos:
- Incorporar 1 taza de harina leudante y mezclar.
- Agregar 1/2 taza de leche y mezclar.
- Añadir la segunda taza de harina leudante y mezclar hasta obtener una consistencia de crema espesa.
Preparar el molde:
- Pincelar la Sartén de 28 cm del Set Nuit con aceite.
- Espolvorear con azúcar.
Armar la torta:
- Pelar y cortar las peras (o manzanas) en fetas.
- Colocar las fetas de fruta sobre el azúcar en la sartén.
- Verter la mezcla de la torta sobre las frutas.
Cocinar:
- Cubrir con la Bifera de 28 cm del Set Nuit.
- Cocinar a fuego corona por 30 minutos.
Finalizar:
- Desmoldar la torta en caliente sobre una rejilla.
Consejos Adicionales
- Humedad extra: Para una torta más húmeda, agrega trozos de frutas o fruta rallada a la mezcla.
- Variaciones: Puedes usar manzanas en lugar de peras para una variante igualmente deliciosa.
- Prueba de cocción: Verifica que la torta esté cocida insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, está lista.
- Presentación: Sirve la torta tibia para disfrutar al máximo de su sabor y aroma.
